おいしい時間はつながる時間
私たち浜木綿では、アルバイト・中途社員の募集を積極的に行っています。
浜木綿のお店は、働く私たちにとって一つの舞台です。多くの方に愛される中国料理を通じて、
「お客様」と「料理」と「店」、そして「スタッフ」が“つながる”場を提供するのが私たちの使命です。
未経験でも大歓迎。私たちと一緒に、ハッピーな空間を作っていきませんか?

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浜木綿について

株式会社浜木綿(はまゆう)は、昭和43年(1968年)名古屋市で中国料理「はまゆう」(現在の浜木綿 新瑞橋店)という1店舗の中華料理店からスタートしました。 1年後に法人化を行い、現在の”株式会社浜木綿”としての一歩を踏み出しました。 その後、中国料理を主軸に、現在では名古屋はもちろん、愛知県、三重県、岐阜県、静岡県などの近隣県にも進出を果たしました。 創業当初は名古屋の小さな中国料理店だった浜木綿(はまゆう)は、 関西は滋賀県、関東は東京都・神奈川県に展開し、従業員もアルバイト・パートの方も含めると約800名ほどの規模に成長しています。 お客様をはじめ多くの方に支えられて、ここまで拡大させることができました。今も私たち浜木綿のお店を支えてくれているのは、社員やアルバイトの方々です。

中国料理 浜木綿について

アルバイト・正社員について

  • アルバイト募集

    お店で働くスタッフ・ご来店いただくお客様など、浜木綿に関わるすべての人がいい影響を与え合い、良いサイクルを生み、皆様の人生が豊かでハッピーになることが私たちの願いです。 『食事』という毎日、誰もが当たり前の様に行っている習慣を、人生を豊かでハッピーなものにしようと取り組んでいる浜木綿(はまゆう)で一緒に働きませんか?

    【学生さんは…】
    シフト制の出勤で「週1日3時間~」のアルバイトからOKです。テスト期間中は少なめのシフトにして勉強に集中、夏休みや冬休みの間はガッツリ働く!など、スキマ時間を利用してアルバイトできます。また、本格中華の美味しいまかないも用意しています!! アルバイト未経験でも優しく丁寧に教えるので、バイトデビューも大歓迎。未経験でキッチンのアルバイトを始めた学生さんのなかには、働きながら料理の基礎や本格中華料理の作り方を覚え、仲間に振る舞えるほどの腕前になったというエピソードも。 世代や学校を超えた新しい仲間に出会えますよ!意気投合した仲間同士、オフの日には遊びに行くことも…!!

    【主婦の方は…】
    郊外店舗はマイカー通勤OK。シフトの融通もきくので、小さなお子様がいる方でも、家事・育児と両立できると評判です。特にランチの時間帯は主婦さんが多いので、急なお迎えや急病の時もお互いさま!スタッフ同士、育児の相談もできちゃいます。また、研修も充実しているので、久しぶりにお仕事をする方でも心配いりません。 創業から現在までに培った様々なノウハウを誰にでもわかる形にした内容が特徴で、飲食業未経験の方や、接客をしたことがない方、料理に自信がない方も安心して就業できるまでサポートします。

  • 短時間でもOK
  • 丁寧なフォロー体制
  • プライベート充実
  • ステップアップできる環境
  • 正社員募集

    浜木綿を一緒に作っていくのに必要不可欠なのは正社員の存在。接客スタッフ、調理スタッフともにお客様のために、豊かでハッピーな食事時間を提供できるよう日々努力を重ねております。

    【男女ともに働きやすい環境を…】
    男女共に働きやすい職場を目指す『ひなげしプロジェクト』を結成。飲食業界の先駆けとなる取り組みを多数展開しています!
    例えば、制服の改良や軽い調理器具への変更。 ある女性社員からは、「中華鍋を振ることに憧れていたけれど、重たそうな鍋を振る自信がなかった。 でも浜木綿では、軽いチタン製の鍋を導入しているので、私でも無理なく鍋を振って調理できます!」という、喜びの声も上がっています。 ちなみに現在当社では10~20代の女性コックを採用し、各店舗で活躍中です!

    【ワークライフバランスの充実】
    外食業界では、長期休暇や土日休みは取りにくいというイメージがあるかと思いますが、当社は違います! なぜなら、プライベートの充実こそが仕事の充実につながると考えているから。
    入社2年目からは年1回10連休を取得可能など、“社員とその家族を大切にする”パイオニア企業として、本物の働きやすさを追求しております。

    今後も男女問わず飲食業界の“オピニオンリーダー”となる人材育成に注力してまいります。 人生で働くことに費やす時間はおよそ『10万時間』─あなたの意見で『社員が働きやすい職場』を一緒に作り「価値ある仕事」に取り組むことで、有意義な時間を過ごしていきませんか?
    「創意工夫、個性と意外性によって、新しくて良いものを創り出していく」という気概にあふれる当社で、「作業としての仕事」ではなく「誇りとやりがいを持てる仕事」に挑戦するチャンスをあなたも掴みませんか!?

スタッフインタビュー

アルバイト 20代(大学生)
中国料理 浜木綿アルバイト Aさん
20代(大学生)

友達にすすめたい楽しい職場です

浜木綿でアルバイトしていた高校の友達が、「楽しいよ!」とすすめてくれたのをきっかけに、WEBの求人を見て応募しました。 それまでプールの監視員と塾の模擬テスト採点のアルバイトの経験はありましたが、飲食のアルバイトは浜木綿が初めてです。 仕事は後片づけから始め、慣れてきたらお客様のご案内や料理の運搬、レジなどの仕事を覚えていきました。 今ではホール全般の業務を担当しています。

 

浜木綿のスタッフは、昼は主婦の方、夕方以降は学生さんがメインになります。 シフトの融通が利くので、学校のテスト期間中などはシフト少なめにできます。学業との両立に困ったことはありません。 浜木綿でアルバイトを始めてから感じたのは、正しい言葉遣いや礼儀など、社会で役立つスキルを身につけられたことです。 また意識しなくても、「ありがとう」と自然に言えるようになり、自分でも成長したように思います。 嬉しいのはお料理をお持ちした際やレジにいる時、「おいしかったよ」「ありがとう、また来るね」とお客様に言っていただけること。 アルバイト頑張ろう!と思えます。 浜木綿は、スタッフの皆さんが丁寧にやさしく教えてくれるので、アルバイト未経験でもまったく心配いりません。 きっと楽しく続けられると思います。

 

もし誰かに浜木綿のアルバイトについて聞かれたら、「みんな話しやすくて、仲良くできる、明るい、いい職場だよ」と勧めます!

アルバイト 10代(高校生)
中国料理 浜木綿アルバイト Kさん
10代(高校生)

浜木綿で自分自身の成長はもちろん、仲間もできました!

高校1年生で初めてアルバイトを始めたのが中国料理 浜木綿でした。以来高校3年生になった今まで続けています。 アルバイトしている店舗は自宅に近く、お店の求人掲示を見て応募しました。 通学路の途中にあったのもポイントです。 もともと人と話すことが大好きだったので、接客業のアルバイトは以前から興味がありました。  浜木綿でアルバイトを始めた当初はオーダー取りや料理のサービスなど、接客全般を担当していましたが、1年程経った頃から、デシャップ(DISH UP)という仕事がメインになりました。

キッチンから上がった料理をどのテーブルに運ぶかの指示をスタッフに出すのと、コース料理のお客様の食事の進み具合を見ながら、料理を提供するスピードを調整するなどが役目です。 浜木綿のアルバイトではいろいろな人と話すためコミュニケーション能力も身に付き、話題も増え、大勢の人の前でも緊張しなくなりました。 また年上のお客様が多いので敬語の使い方も自然と身に付きます。 特に年配のお客様には、できるだけゆっくりお話しをするよう自然と気配りができるようになってきました。 これからもお客様に楽しんで食事をしていただけるように、今より効率よい仕事ができればと思います。

 

職場は10~30代の若い人、特に女性が多く、仲良く楽しい雰囲気です。土日のスタッフは高校・大学生が中心になり、同世代なので共通の話題も多く、時にはプライベートで遊ぶこともあります。アルバイトを通じて自分自身の成長はもちろん、学校だけでは出会えなかった大切な仲間ができました。きっと良い仲間に巡り合えるはずです。僕たちと一緒に楽しくアルバイトしませんか?

アルバイト 30代(主婦)
中国料理 浜木綿アルバイト Hさん
30代(主婦)

仕事も家事も、バッチリ両立できています!

結婚前は4年間、幼稚園教諭として働いていました。 子供たちが小学生になり、子育てに少し余裕ができたタイミングで仕事探しを始めました。 子供が学校にいる時間帯で働けるところ、という条件で名古屋市内の仕事を探し、見つけたのが浜木綿です。 自転車で6~7分の通勤時間、仕事内容、勤務時間の条件が希望通りだったのが決め手でした。

私はオーダー取りと料理のサービスのほか、ドリンクや杏仁豆腐などのデザート作りも担当しています。 店内はテーブル席15と個室11があり、ランチタイムはほぼ満席。 スタッフ5人がフル回転で働いており大変ですが、どんなに忙しくても、お客様の前ではゆったりした動作で丁寧に接するよう心掛けています。 そんな中、料理の説明をしたお客様に「あなたの言った通りに注文してよかった。 写真だけではわからないものね」という言葉をいただいたことがあります。 とても嬉しく思いましたし、続けていけるやりがいを感じますね。

 

浜木綿では、子供が急病の時など、急なシフト調整も快くしてもらえるし、前日までに言えば交代の人をSNSで探してくれるなど、主婦が働くためのサポート体制が万全。 お正月やお盆でもお休みできるので、子育て中でも安心して働けます。 また中国料理だけでなく、食材や盛り付けの知識が増え、家庭の料理に反映できるのも嬉しいところです。 ランチタイムのアルバイトスタッフは30~70歳代の主婦がメイン。 年上の方も多いので、仕事以外に育児やプライベートの相談もでき、働きながら日々多くのことを吸収できます。 家事と仕事を両立させたい主婦の方、私たちと一緒に仕事をしませんか。

アルバイト 10代(大学生)
中国料理 浜木綿アルバイト Iさん
10代(大学生)

食べること大好き!作ることも大好きに!

浜木綿は以前から家族でよく利用していました。 料理がおいしく雰囲気もいいので、昔からアルバイトするなら浜木綿がいいなと思っていました。 大学受験後の高3の2月で、アルバイトを初めて始めるとき、求人が出ていることを知ってすぐ応募しました。 決め手は、自宅から近くて通いやすいこと、シフトが自己申告制で融通が利くことでした。 大学が県外で遠いので続けられるか不安に感じたこともありますが、大学1年生になった今も、テスト期間などシフトの調整ができて助かっています。  もともと食べることは好きでしたが料理は苦手で、家ではほとんど作っていませんでした。でも、「できるようになりたい!」と思い切ってキッチンを希望しました。 今は包丁も難なく使いこなせるようになり、苦手意識はなくなりました。 これからもっといろいろな料理を作れるようになりたいです。

 

入社当初は、麺料理を作る“麺場”で、ラーメンの麺を茹でたり、盛り付けたりする仕事がメインでした。 今は野菜など材料を切って盛り付ける“切り場”が主な担当です。 平日は“麺場”と“切り場”、両方の仕事をしています。 入社して3カ月は、料理ごとに違うお皿の種類や、材料のグラム数など覚えることが多くて大変でした。 仕事を教えてもらうときは、一つ一つの工程をメモして覚えていますが、そのメモも気づけば2冊目です。 任される仕事も増えてやりがいを感じています。 これからもっといろんな仕事を任せてもらえるように成長していきたいです。

 

アルバイト未経験でも、料理が苦手な人でも、浜木綿では先輩スタッフが一から丁寧に教えてくれるので安心ですよ。 私と同じように思い切ってチャレンジして、浜木綿の一員になりませんか。

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正社員 30代(店長)
中国料理 浜木綿 安城店正社員 Kさん
30代(店長)

柔軟なサービスの提供に共感

25歳の時から、浜木綿でお世話になっています。 転職を考え求人を探していた時に、浜木綿を知り合いから紹介してもらったことが働くきっかけです。 もともと飲食業界には興味がありました。 実は大学を出てから1年ほど、大手の外食チェーン店でお仕事をしていたんです。 でも、若かったせいもあり、マニュアルに縛られた環境が気に入らなくて辞めてしまいました。 そんな経験もあり、もう一度チャレンジしてみたいと思っていた時、タイミングよく声をかけてもらった。 という感じです。

 

働きだしてすぐに浜木綿で腰を据えて頑張りたいと思いました。 理由は自由度の高いサービスができること。 それがとても魅力的に感じました。 浜木綿ではマニュアルに縛られず、お客様一人ひとりと向き合った対応をしています。 責任も大きくなりますが、やりがいは十二分です。 実際、多くの事を学び経験させてもらったと思っています。 アルバイトから社員になり、そして今年、店長になりました。 店長はお店全体を見ていかなければならず大変ですが、会社もしっかりサポートしてくれます。 まだまだ新米店長ですが、どのお店であっても「お店」というチームが一体となれる環境を作り、料理がおいしいだけの店ではなく、プラスアルファのサービス提供できるお店を作っていきたいと思っています。 ここはスタッフのコミュニケーションも良く働きやすいお店。ぜひあなたの力を貸してください。

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